时间: 2025-07-04 07:49:12 来源: 4674.juxianlib.com 作者: 时尚
简介 ： 【质料】 豆腐400克 ，炖蜂油菜心250克 ，窝豆水发木耳25克 ，做法冬笋20克 。及成 【调料】 大葱5克，炖蜂姜2克 。窝豆【质料】。做法 豆腐400克
，及成油菜心250克 ，炖蜂水发木耳25克 ，窝豆冬笋20克 。做法
【调料】 。及成
大葱5克
，炖蜂姜2克 ，窝豆盐5克 ，做法味精2克，料酒30克 ，香油10克 ，植物油35克
。
【做法】 。
1.豆腐水洗洁净 ，放到冰箱中冻至蜂窝状 ，取出消融
，切生长3厘米、厚1厘米的片 ，并放到开水中焯一下 ，去除豆腥味 。
2.冬笋洗净 ，去皮后切成薄片；葱洗净 ，切成段 ：姜洗净 ，切成末；水发木耳洗净 ，控水待用 。
3.油菜心洗净 ，放到油翻炒至熟 ，出锅备用。
4.锅置旺火上
，放入植物油，烧制七成热时投入葱段和姜末 ，煸出香味 ，参加鲜汤 、笋片 、黑木耳 、豆腐片 、精盐和料酒，烧沸后改用小火炖至熟透 ，撒入油菜心 、味精和香油
，翻匀即可 。
【成效】。
炖蜂窝豆腐清淡爽口，养分丰厚
，有较好的补益成效
。
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