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古代人的膳食金字塔

时间: 2025-07-04 06:30:02 来源: 4674.juxianlib.com 作者: 休闲

简介：古代人的古代膳食金字塔，首要源自黄帝内经。膳食这种养分膳食理论，金字即使放在科技兴旺的古代现代社会，也十分适用。膳食接下来，金字就让咱们看一看这个膳食金字塔是古代怎样的。一。膳食古代人的金字膳食金字塔，首要源自黄帝内经。古代这种养分膳食理论，膳食即使放在科技兴旺的金字现代社会，也十分适用。古代接下来，膳食就让咱们看一看这个膳食金字塔是金字怎样的。

一、五谷为养。

五谷即稻、黍、稷、麦、菽，“五谷为养”即以粳米、小豆、麦、大豆、黄黍等谷物作为哺育人体的主食，作为保持生命机体的根本食物。五谷的养分成分首要是糖类，其次是蛋白质，且其间的脂肪含量低，是人体所必需的碳水化合物与能量的首要来历。

现代社会所指的五谷往往是泛指，人们将粮食统称为“五谷杂粮”（包含谷类、豆类、薯类以及其他杂粮），其间小米最被国人推重，小米属热性，黄色，最补脾胃，早晨食用好。一起，米属凉性，特别适合在黄昏食用，能够多吃一些。而面属热性，最补心气，冬种夏收，夏日食用最好。别的，各种豆类比较适合在冬天食用。在腊八那天，传统风俗要熬腊八粥，粥中就参加了芸豆、红豆等各种豆类，这也是十分适应地利的。

二、五果为助。

古代人的“膳食金字塔”

五果即桃、李、杏、栗、枣，“五果为助”即以桃、李、杏、栗、枣等多种鲜果、干果、坚果等作为生命机体的辅佐养分。生果中蕴含着丰厚的维生素、微量元素和食物纤维，还含有一部分植物蛋白质，为人体保持正常功用所必需的养分物质。此外，五果应尽量生吃，才干确保其间的维生素等养分成分不因烹饪而受到破坏。有些生果若饭后食用，还能协助消化。故五果是平衡饮食中不行短少的辅佐食物。

三、五畜为益。

五畜即牛、羊、豕、犬、鸡，“五畜为益”即指以牛、羊、豕、犬、鸡之类的动物性食物作为生命机体的养分补益。

肉类含高蛋白、高脂肪．高能量，还有丰厚的氨基酸，是人体修补安排与增强抗病才能的重要养分物质。成人食用一些肉类，能够大补精血，而关于肠胃较弱的白叟来说，由于各种肉类不易于消化，能够在吃肉的一起小酌一些淡酒，并在烹饪的过程中参加葱、姜、蒜等，以协助肠胃更好地消化、吸收。但关于发育不完全的小孩子来说，是不适合摄入过多肉类的，由于吃肉太多，可引发代谢性酸中毒，加剧内脏担负。

四、五菜为充。

五菜即葵、韭、薤、藿、葱，“五菜为充”即以葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜作为生命机体的养分弥补。蔬菜类食物富含多种微量元素、维生素、纤维素等，是不行短少的辅佐食物，具有增强胃口、协助消化和弥补养分的效果，又有防便秘、降血脂、降血糖和防肠癌的效果。

古代人的“膳食金字塔”